新町食堂 丸屋 - 北西部[新見・高梁 周辺] - ラーメン | おかコミ

ここ、美味しいですよ！

「新町ラーメン」は基本の醤油ラーメンですが、醤油のエグ味や雑味は全く無く旨味がキリッと引き立ちます。
見た目なんの特徴もないですが、スルスル食べて最後までゴクゴク飲み干せます。

オススメは「塩チャーシューメン」です。
チャーシューは柔らかく美味しいですし麺もスルスルいけて爽快です。
スープも「美味しい塩スープ」ですが、フライドガーリックと干し桜えびが入っていて、これがうまくマッチしています。
にんにくと干し海老の風味が表に立つことなく、ふんわりと「後味」に響いてきます。

それと一品料理の「鶏唐揚げ」が美味しかったです。カリッとしてジューシーという言葉がピッタリ！新町ラーメンと一緒に是非！

広くはないけど大将と奥さんも丁寧でとてもアットホームなお店ですよ。