Ristorante Matsumura - 岡山市北区 - フレンチ・イタリアン | おかコミ

隠れ家イタリアン

6600円ディナーコース
量を少な目でお願いしました。

有機コーディアルエルダーフラワー（500円）
今日は運転なので食前酒はノンアルコールで。

前菜
プルプルのスッポンの煮こごり。バルサミコと相性◎
いくらよりやや小ぶりな川魚の卵はプチっとよい食感。
どちらも癖がなく美味しい。

パン
こうばしい香りが広がる2種類のパン。
どちらもしっかりと味わいがあり美味しい。


ジューシーな馬肉のローストとお野菜。
どのお野菜もとても食感がよく美味しい。
お野菜ってこんなに違うものなのですね。

プリモ
ご飯、タケノコの食感のよいお上品なお味のリゾット。

セコンド
右は、やわらかく美味しさたっぷりのお肉。
カリプルとした皮、ジューシーな皮2種類を楽しめました。
左は、しいたけ、玉ねぎ、ニンニクの芽？どれもとても美味しい！

フォルマッジィ
チーズをしっかりと楽しめるお料理です。

ドルチェ
アイスは濃厚やや甘め。ハーブ？の味が後から追ってきて2度美味しい。
クリーミーなパンナコッタ
甘酸っぱい果肉たっぷりのベリーソース。
添えられていたのは、ゆすらうめ？と2種類のお店で採れたベリー

お料理の名前はうる覚えで間違えていたらごめんなさい。
どのお料理も、目、味ともにとても楽しめました。
お気に入りのお店がまた増えました(∩´∀｀)∩