Eclore - 岡山市北区 - フレンチ・イタリアン | おかコミ

Bコース

アヴァンアミューズ
ふわっと泡感があるパプリカスープ。底にはレモンピール？が入っていて美味しい♪

アミューズ
ふんわりと口どけの良いムースなのに、お味はしっかりと味わえる！ホロっとしたソーセージ♪

オリーブのパン
オードブル（２種類から選べます）
パテを選択！！味が濃くなく、うま味をしっかりと感じられます。美味しさがギューと詰まっています。ジビエが入っているのに癖を感じない！
もう1品のオードブルは鱧とクスクスのお品。

魚料理
とてもやわらかなスズキ。オレンジとキャロットのソース。

肉料理
お肉はあっさりなのにしっかりと美味しさを感じられる♪

デセール
コクがあるマスカルポーネ 、さっぱりとしたソルベ、ゼリー。白桃、砕いたマカロンがトッピングされていました。

コーヒー
小菓子
最後に運ばれてきたのは宝石箱。
中には、ふわっとした甘酸っぱいキモーブ。あたたかいフィナンシェ。

美しく、そして季節を感じる、評判通り素敵なお料理でした。