味噌ラーメンを食べました。

味は悪くありませんでしたがぬるかったのが
残念でした。

味噌ラーメンを頂きました。太めの自家製麺がとても美味しかったです。
お一人でされている小さなお店だけど、清潔で、店主のこだわりが感じられました。味玉を入れると1000円超えるけど、また行きたいです。
女性は大盛ダメっていうのが残念でした。

久し振りに訪問の人気店
煮干しラーメン　　750円
濃厚味噌ラーメン　780円
どちらも並盛で

以前からのワンオペは変わらずで
ゆっくり丁寧な仕上げ

煮干しラーメンは柚子が香る優しい味わいに、勧められる一味を途中投入でインパクトUPで美味。

濃厚味噌ラーメンは、どこかロースト臭のする切れの良い酸味がナイス。
麺も太系でスープともマッチ

煮干しラーメンが人気です。
魚介のくさみもなく、あっさりしていて上品な味わいのスープでした。
あっさり系が好きなので美味しかったです。
プラス料金なしで大盛りに変更できるそうなのでガッツリ食べる人はお得です。
お店は狭いし人気店なので並ぶ事もあり、提供までの時間も長いです。
時間に余裕を持っての来店をオススメします。

店内はカウンターしかなく、食券をかってから注文するパターンです。
煮干しラーメンと味噌ラーメンをいただきました。
1人で切り盛りされているようで、少し時間はかかりましたが、とてもやさしい味でおいしかったです。
大盛無料というのも嬉しいですね！

平日の夜、18時のオープンと同時に開店前から並んでいた先客3名の後に入店。
入口横の券売機で食券を購入して注文します。
お目当てだったチャーシューが売切でした。
2人でそれぞれ味噌ラーメンの並と大盛を注文。
ラーメンは並盛り・大盛りが同じ値段なので、大盛りがお得ですね。
ラーメンは最大4名分ずつ客のグループ単位で提供時間が同じになるように作られている様子。
ということでオープンと同時に入店したものの2回転目となりました。
味噌ラーメンの麺は茹で時間4分のようで、なんだかんだで提供されたのは18:15過ぎだったかな？
お待ちかねのラーメンが到着。
いい匂い。スープは濃すぎず薄すぎず。
麺は自家製麺で、つるつるの丸太麺。もちもちし過ぎず食べやすい。
美味しい味噌ラーメンでした。
私はまた味噌を食べたいと思います。相方は次回は煮干しにしたいと言ってます。
どちらにせよ、また食べたいと思うラーメンでした。
ただ店主おひとりで作られているので、時間に余裕があるときでない利用するのが難しい店ですよね。