ラーメン山岡家 岡山奥田店 - 岡山市北区 - ラーメン | おかコミ

24時間営業しているので、いつの時間帯もいけるのが大きなポイント。
店内はカウンターとテーブルがあり、駐車場も広いのでアクセス良好。
麺は太麺の家系ラーメンです。

少し並びましたが回転が早いのでそれほど待たなかったように思います。
麺の硬さや味の濃さなど選べるのが良かったです。
ガッツリ豚骨で結構濃いので好き嫌いは別れるかな？
麺も太くボリュームがあります。

中四国エリア、初進出。
しかも24時間営業、やる気です。
タッチパネル食券機で入店時のチケット購入。
本日までオープン記念の100円引きでした。
オーソドックスな醤油のネギラーメン
770円　(本日は値引特典の670円)
他の家系ラーメンと比較すると、やや優しめで柔らかなスープ。
とは言っても塩度は一般的なラーメンよりも強い。
濃い味好きな私でも家系ラーメンは塩度がきつく感じる為、年に一度食べるか食べないかってところ。
こだわり選択で、麺は硬め、脂と味の濃さは普通で設定。
麺はゴリっと太くスープに良く合います。
ただ、今回は麺茹でがあまくほぐれてない部分が何ヵ所か…
麺同士が結着して束になっており、自分でほぐすのも至難の業。
初回でこれだったので、個人的な減点幅は絶大で致命的。
ただ、家系としては食べやすく合格点ではありました。