濃厚中華そばと塩 太賀ラーメン - 北東部[津山 周辺] - ラーメン | おかコミ

背脂ネギ中華　870円

開店からずっと気になってたラーメン屋。
平日15時閉店のギリギリに到着。
快く受け入れてくれました。

その名の通り、濃厚系なスープで個人的には好みのタイプ。
鶏、豚のスープに醤油、調味料がバランスよく濃い目に配合。
背脂もサラッと口溶けよいものでコクを増してくれます。
麺は中太で好みのもの。
チャーシューは2種入っており
脂身のない方は(モモ肉？)少々パサッと、脂身が付いてる方は(肩ロース？)ジューシーでどちらも味付けは良し。
ネギもしっかり入ってて満足。
替え玉が１つ無料ながらも今回はパス。
塩ラーメンも気になるのでまた行きたいお店。