岡山市京橋町
ホルモンろく

人気と聞いて行ってみた。
外観はレトロ（昔、どて焼きと餃子の天平があったところ）、内装は洒落た作りでギャップ萌。
ホルモン焼きメインで店側が焼いて提供してくれるスタイル。
レバーは新鮮さが分かる張りの良いものでミディアムの仕上げ。
かしわ、ホルモン焼き、野菜焼きと食べ進めてみる。ホルモン焼きは味噌ダレが絡みお酒も進む。
悪くないが自分の焼き加減で食べたいと思うのが、私の焼肉。