新見らーめん いぶき - 北西部[新見・高梁 周辺] - ラーメン | おかコミ

昔、猪ラーメンを食べに来た記憶はあるがかなり久々の来店。

ダブルスープの説明に惹かれ
名代いぶきらーめんチャーシュー
900円とライスをチョイス

チャーシューは炙りもしており厚みもあって合格レベルもバラ肉のはずなのにけっこう繊維質が歯にはさがります。
(これは個人の年齢と歯の状態によるものですが…)
中細麺とスープの相性も良くバランスは良いかと。
ただセットものに関しては少々お高い値段設定かな。
軽く千円オーバーの組合せ多数。
今度は近所の山金へ行こう。

猪ラーメン

猪ラーメン目的に訪問。
醤油を選択。

スープはは少し濃いめ醤油。

猪チャーシュー
本当に猪なの！？って位癖が少ない。
味は濃い目

普段食べる猪は癖があり私は苦手。

千屋牛のラーメンも人気だそうです。

猪と千屋牛

初めて猪チャーシューを食べました！いい。いい。本当美味い。今回は猪と千屋牛のスペシャルラーメンの醤油味を注文しました。それぞれのラーメンに醤油味と味噌味があります♪やや甘口の醤油味のスープでした。ですが千屋牛の方はバラ肉を炒めた物があまり味もありません。次回は猪だけの味噌味を食べてみたいなぁ！