津山の隠れ名物、そずり鍋を出してくれる珍しいお店です。
そずりとは牛のあら肉（まぐろでゆうなかおちみたいな感じかな？）の事だそうです。
牛肉を解体する場所が津山にあるらしく、昔からよくそずり肉が食べられていたんだそうです。産地だからこそ食べれる、レアグルメですねー。

ホルモンうどんが根付いているのも同じ理由ですねー新鮮なホルモンが手に入れやすかったらしいです。

ここのお店の料理は主に店主の出身地でもある九州の食材を使って出してます。
海藻の「かじめ」のとろろをかけた「かじめごはん」は見た目とかちがって美味しいのでオススメですよ。
九州各地のこだわりの焼酎も各種おいてますよ。