手づくりケーキの店 コンファンス - 岡山市中区 - カフェ・スイーツ | おかコミ

こじんまりとした可愛らしいお店です。
かなり昔からあるみたいでどこか懐かしい感じです。
店内は狭いですが、商品の種類はなかなか豊富でした。
定番のショートケーキは手作り感があって素朴な美味しさでした。
値段もなかなか良心的でお求め安いと思います。

焼き菓子がお気に入り

一通り食べてみましたが｡｡｡
焼き菓子が美味しいです。
アマンディーヌのようなタルトがお気に入りです。
レンガデーヌという名前だった気がします。
外のサクサクとほどよくしっかりしたタルト生地とコクのあるなめらかなガナッシュが私の好みです。
ブランデーケーキもフルーツケーキも美味しかったです。
洋酒に漬け込んだ濃厚なドライフルーツの味が好きです。
あと冬季限定かもしれませんが｡｡｡
特製のオレンジピールをチョコレートでコーティングしたお菓子がとても美味しかったです。
生菓子は｡｡｡好みが分かれると思います。
ちなみに以前記念日にホールのザッハトルテを購入しましたが｡｡｡中がホロホロでした。
テーブルに出しっぱなしのバームクーヘンのような｡｡｡
パティシエのおじいさんがとにかくおすすめのチェリーボンボンはまだ食べたことがないので一度食べてみたいと思っています。
お店には酸味のしっかりしたレモンクリームをメレンゲで閉じ込めたレモンパイなど｡｡｡
懐かしいケーキが並んでいるのが嬉しいです。
オリジナルの名前も昭和っぽくて面白い。
昭和を感じさせるラッピングも好きです。

頑張って欲しい

可愛い器に頼っているような…味はおいしい時とそうでない時と別れます。
美味しくない時は、時間がたっているのかな？と思ったり…。シュークリームも少しパサつきがあったもう少しシェフには頑張って欲しいです！期待を込めて★3つです。