千両うどん - 北東部[津山 周辺] - うどん・そば | おかコミ

「煮込みうどん」が温まる〜！

すっかりメジャーな「ホルモンうどん」ですが「焼きうどん」と「煮込みうどん」があります。

今回は冬の定番「みそ煮込みうどん」を注文。
柔らかめの「たんわりしたうどん」で、スルスルといけます。
コクのあるなかなかに美味しい味噌ツユで実に温まりました。

牛の骨やすじ周りの残り肉をそずり（削り）取った「そずり肉」の煮込みうどんもありました。
こんどはこれらも食べてみます。