鮨 柳屋 - 倉敷市[児島] - 寿司 | おかコミ

児島の名店

単品注文。

つきだし
赤だし
鱧の湯引き
子ふぐ唐揚げ
お魚のたたき
お鮨（おまかせ）
赤貝、タコ、ウニ、穴子、うなぎ、ヒラメ、トロ、シャコ、玉子とアジ？（ごめんなさい）

つきだしから感動♪
つぎだしは、食感の良い長芋お料理の上へ海老、梅肉。もずく酢ですっきりとした味わいのお品。とても美味しくおかわりしたかった！！
やわらかなお魚が入った赤だし。お出汁もしっかりとしていて美味しかった！！
外はカラッと、中はふっくらとした大ぶりな子ふぐ唐揚。
たたきは、良い加減に炙られたお魚の上に、たっぷりとシャキシャキな玉ねぎ！トマトは皮むきされています。
丁寧なお鮨。一粒一粒がしっかりと感じれる。お口の中でほろっとくずれるシャリ♪私好みだ！
卵は甘め。嫌らしい甘さでなく美味しい♪

どのお料理も丁寧で美味しく、器にもこだわられています。
しっかりと季節感も味わえました♪

期待以上

住宅街で分かりにくい場所にありますがとても良心的なお店です。
伺ったのは平日ですがお店はかなりお客様が入っていらして隠れた名店とはこういうお店のことなんだなぁと思いました。