こちらのお店はテレビで芸人の渡部さんが行っているのを見て気になりました！
早めに予約をとって行きました！
住宅街の中にありました。
お寿司の前に出てくる前菜も美味しい！
お寿司もどれも美味しく感動！
穴子はホロホロと柔らかくとろけました。
そしてこちらのガリが初めて見る形でした。
ガリでお酒が飲めそうですww
最後に出てくるあんころも甘いもの好きには嬉しかったです☆
ぜひまた行きたいです！

何度か予約がとれず中々訪問できなかったお店。
予約時コースは20,000円のみです！
素材にこだわられています。
創作感的メニューもあり。昆布〆が多い印象。
2016年訪問

なんでこんなに評価が低いのかとﾋﾞｯｸﾘしました( ; ゜Д゜)どれを食べても美味しく…寿司ゎお腹ふくれるばっかりでｵﾂﾏﾐにならないと思ってたのですがじゃんじゃん飲める♪また行きたいいい店でしたょ☆ミ

トロとうにがとにかく美味しかったです吉田牧場さんのモッツァレラチーズ漬けが目的で訪れたのですがとても美味しい寿司が食べれて大満足でした

美味しい寿司を食べたいならお勧めです(^O^)！
食材本来の味を大事にした寿司はどれも大変美味しく頂けるので暫くはよその寿司は食べられません(*^o^*)！
ただ量が少ないのでボリュームを求める方には不向きですので注意して下さいo(｀▽´)o！

あらら、某食べ物サイトと違って評価厳しいですね。

私は、昨年９月に一度行っただけなのですが、
大阪で修行したというオーナーさんとは、
地元ネタやいろんなお店話でかなり盛り上がり、
結構楽しい時間を過ごさせていただきました♪
お酒はお気に入りがあれば持ち込んでくださいね、
って仰って、お代は？って聞くと
僕に一杯いただければ…っていうことだったので
次回はどのワインを持参しようかな？
と思ってるのですが、なかなか機会がなくて
リピ訪問はできておりません。

お腹すかしてガツガツ食べようというお店ではないので、
ランチで食べたら、少し早い目の夕食が必要かも…
というくらいシャリの量も少なめだし、ネタも決して大ブリではありません。
ただお仕事はとても丁寧にされている思います。
吉田牧場のモッツアレラの漬けは、家でもやってみたんですが
やっぱり素人ではうまく味が真似できなかった。

１年経つので、そろそろ再訪してみようかな。

瀬戸内の旬の魚介に酢〆､しょうゆ漬け､煮物など江戸前の丁寧な仕事を、三時間くらいかけてゆっくり出される寿司が、多くの食通をうならせている｡魚介のうまみを引き立てるためｼｬﾘは砂糖を入れないｽｯｷﾘとした味｡安くはないが、こういう雰囲気の店としては割安

主人に、耐えれたらね(笑)

山陽町の住宅街にひっそりとある、隠れ家的なお店です　　お寿司は、絶品です！　　ひとつひとつ、本当に丁寧ないい仕事をしています　　まぐろの漬けには感動・・・！ きめ細やかな赤身にまぐろの風味を邪魔しないぐらいの絶妙な漬け具合で、本当に美味しかったです　　醤油からい漬けのイメージが変わりました　　いかにはよく見るとかすかにピンク色が・・・聞いてみると、岩塩をかけているのだとか　 たこやあなご、さよりなどの一品料理も出ましたが、これも本当に美味しかったです　たこはあえてぶつ切り？に近いぐらいに切って、噛み応えを楽しませてくれたり、さよりは繊細さを損なわないようにほんのりとした塩かげんで、いい塩梅って、こう言うことなんだなぁと思いました♪
ぶりぶりのネタをお腹いっぱい食べるようなお店ではないので物足りなく感じる人が多いかもしれません　でも、本当に丁寧で繊細なものを時間を楽しみながらゆっくりと味わいたい方には素晴らしいお店だと思います

ここの店主は難しいので新しいお客さんにはきついかも。よく奥さんに怒っているのも見るし・・・それから時間に余裕のあるときに行かないとイライラします。おまかせコースは全て終わるまで３時間掛かると思って下さい。料理はスシ以外は微妙でネタが良いだけかな。シャリは小さめです。でもウニはかなり美味しい。

いつもおまかせコースを頼んで食べます｡ひさ田に行って以来他のお寿司が食べられないほんとに美味しい｡店内は清潔で綺麗｡