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ひさしぶりに、食べに行きました
今回は、『こっさり』味たま&チャーシュートッピング!
チャーハンも頂きました
ラーメン屋さん特有のチャーハンで美味しかった。
ふと感じたのは地方によってスープの味が微妙に違うのは!店舗が在るその土地土地の水のせいですね。
欲を言えば!ラーメンドンブリが熱かったら理想ですが
また、行きます。
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麺の硬さ『コシ』も無くてスープも、パンチが無くて
オープン当初と、変わってなく私には、合いませんでした
店員さんたちは、覇気がなくなってしまっていました。
期待していたのですが残念です
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【キリン満点生の店】の輝寿司さん!
店内は、カウンター8席に四人がゆったり座れる座敷が2つ、テーブル席が3つ、二階は、宴会場が大小2室あります。
輝寿司さんで使用されている米は、自家製の有機米で!店内で使用されている水は還元水だから、ご飯にしても飲料水にしても安心して頂けます。
寿司、ちらし寿司、巻き寿司は勿論のこと!ボリューム満点の各種丼物や定食物も豊富に取り揃えていて近くの体育大学の学生さん達にも好評です。
店内の巨大な水槽には!アジ、カワ
ギ、タイ、
モ、アコウ、ウナギ、穴子など!季節によって游魚は変わりますが
活きが良く泳いでいて注文すると大将か若大将が活きの良い魚を捌いて調理してくれます。
夜は、酒の肴の一品物も豊富に取り揃えていて珍メニューの、ギアラ、カエルの唐揚げ、ワニの刺身、ダチョウ刺身、ダチョウの砂ずり、ニシキヘビの刺身などの変わり種の珍品メニューも豊富にあります。
それと、料金にあわせて懐石料理や鍋物オードブル料理も作ってくれます。。
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【麺蔵人】が、出来る以前!まだ、小さなプレハブ1棟で直売所としていた頃から此処の麺【かもがわ手延素麺】を気に入って足繁く通ったりしていました。
しかし最近!日によって麺に変化が出始めた事に気付き料理長に尋ねたところ、工場の麺の造り手によって!麺のコシが違って届くそうで料理長も気付いていて困惑しているようでした。
【麺蔵人】で生麺の持ち帰り用として販売されている商品は昔と、ほぼ変わりは無いのですが!【麺蔵人】店内で食べる麺に対しては!コシがある日と無い日があるので今後も、よく注意して食べてみようと思います。
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