todoppyさんのクチコミ - おかコミ〜岡山のおすすめ情報を口コミ、ランキングで紹介

初めて行ったのは　昭和５４年春　就職した１８歳のときでした
そのときですら　倉敷とんかつの絶対的な地位を築いていたのです
当時　強面のお父さんがメインで　奥さん　ご兄弟　おじいさんと　男のとんかつ　って感じでしたね
キャベツの切り方　ドレッシングの酢の強さ　肉の切り方　
とにかく　力強い圧倒的な　とんかつ　でした

今は　妙齢の婦人（娘さん）がメインで　勢いのある女性の店に変身していますね
女性らしい　気の配りが　作品にいきわたっています
やさしいとんかつです

店の賑わいとしては　３０年前の方がすごかったと思います
ですが　今の　かっぱも　すてきです

私は　この店に通って　３０年になりますが　穏やかに進化していく味に　人生を重ねたりしています

お勧めは　とんかつ＆ライス　
ソースには思い出の味が加わって　特別な　とんかつです
通ってみて　さらに深まる味なんです

美味いと思ったら　店主にいろいろ聞く癖がありまして・・・
一旦閉める前の　又一ラーメンとは　味が違っていたので聞いてみました！
そしたら　店主は
１　仏壇を掃除していたら　レシピが出てきた
２　そのラーメンの名は　汁そば
３　おじいさんの代に作られていた懐かしい味を店主なりにアレンジ
とのこと
ラーメンの寸評は　魚介ダシが効いた　余韻のあるさっぱり味
一杯５００円というのもうれしいですね
昨今の　大勢である脂っこいラーメンではなく　古き良き倉敷駅前を彷彿とさせる　アレンジされた倉敷昔ラーメン
一度食べたら　また　食べたくなる　日本人の心を心地よくするようなラーメンですよ