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ひしおそば
外観がカフェ風のオシャレな店でした。
小豆島の老舗しょうゆ蔵のしょうゆと地元の煮干しや豚骨、鶏ガラ、大量の野菜からスープを作ってるみたいで、風味があり甘味もあり麺とも相性が良く、ここ最近では一番ハマったラーメンでした。
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味噌ラーメン
味噌ラーメン系のラーメンばかりだったよーな。
だいぶ前に行ったから記憶が…
白味噌味付け玉子ラーメンを食べました。豚骨スープと秘伝の味噌ダレのブレンドで濃厚で麺に絡み美味しかったです。
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コク
前から気になっていて店の近くに用があり行く事ができました。駐車場がないのが星マイナス1です。店主の男性1人で切り盛りされてるみたいで外の食券を選んでメニューを決めます。
中華そばの大盛を食べました。鶏ガラの旨味があり深いコクがあり、見た目よりあっさりしていて好きな味でした。店主は愛想良かったです。