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丸岡ぎょうざとは
低臭ニンニクを使用しているためか臭いは穏やかですが食後はニンニク食べたなって感じ。
歯磨きすればすぐ臭いは消え翌日にも残らないですね。
餃子は冷凍していないため王将の餃子よりジューシー、鉄板との接地面はパリパリな仕上がりになります。
私はパリパリ好みなので両面に焼きを入れますが・・・。
焼き方は鉄板に餃子を敷き詰めて水を注いで蒸し焼きにするだけですが購入時に入れてくれるチラシの説明に従えば無問題でしょう。
熱々をビールと共に、というのも素敵ですが私はご飯のおかずでウマウマです。
オプションで売ってる餃子のタレもありますが、私はこれに柑橘酢と大根おろし、ラー油を加えて食べます。
皮のパリパリフワフワ食感、具材のジューシーな肉汁、ニラとキャベツの甘味が絶妙。
私は倉敷直販店へ行きましたが天城街道を水島方面へ向かって右手。交差点の手前。駐車場は5,6台停車可能というところかと。
県庁通りにも店舗があるらしいですが行ったことはありません。
店員さんの応対は親切丁寧、和菓子屋さんの応対っぽいです。
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とびきり旨いわけではない。けど・・・
あの味や濃厚スープは似たような味の店が全然ないんですね。
私は好きな味じゃないですが、周りに聞くと「あそこのこってりが一番好きなラーメン」と言う人が必ずいるわけで。他に似た味の店がないから、それほど好きではない私も年に1回くらいは寄ってみようかなと魔がさしたりするわけで。まあその日は10月1日、かつガスター10を携えて行ったりするわけですが・・・。
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