数年前、倣麺会で店主と話しをしてから、訪問するようになりました。年々、腕を上げ若々しかった味が繊細な味に。今回、「エイのしょうゆラーメン」を、最初、おっかなびっくりだったけど、美味しい。下準備等に手間がかかり、今回だけだそうです。定休日、限定メニューは、ブログ等で確認してから行ってください。イベント等で急遽休むときも(経験あり)メインストリートから、一本はずれる為、交差点を間違えると狭い、路地に要注意。
オープン時から、久々に訪れました。第一印象は、接客が気持ちイイ。対応が早い。今回、つけ麺を頼みました。850円と少し高目でしたが、半熟卵、チャーシューが通常トッピングなので納得。鶏ガラと魚粉のバランスが良く美味しい。ただ、お店の前の駐車場は停めにくい。難しい時は、第2駐車場へ。