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素晴らしい安定感。
日曜日にランチを頂きました。
日曜日にランチを頂きました。
入り口のネオンロゴが、なんだか’80sしていますが、
店内は’70sです(笑)
レンガ風の壁に、飲み干した空のワインボトルのディスプレイ、
MEN'S CLUBやPOPEYEを思い出す懐かしのテイスト。
なぜかホッとするのは、私もその時代を通ってきたからかもしれません。
ウエイトレスは、きびきび動いて好印象、
笑顔時の口角角度もパーフェクト!素晴らしい!
運ばれて来たパスタは、まさにアルデンテ。
パンチ力には掛けますが、
それを払拭する美味しさの安定感があります。
デザートのティラミスも程よい甘さ、濃厚さで
珈琲とともに素敵なランチ構成でした。
またお邪魔しようと思っています。
ごちそうさま。
(10/5/13(木) 23:56)
もひとつ欲しいラーメン
ひと昔前なら、これでOKだったのですが、
ひと昔前なら、これでOKだったのですが、
ここ数年、岡山ラーメンの進化は著しく、
正当な伝統ラーメンか、
他県テイストのラーメンか、
はたまた新解釈のラーメンか
ベクトルをはっきり持たないと
中途半端では存在が認知されない状況です。
そんな中、惣右衛門さんは、
真面目な姿勢は感じられるものの、
その真面目さが仇と成って、
正直印象の薄いラーメンに仕上がっています。
ずば抜けて美味いいわけでもなく、
かといって不味いこともない、
ある意味、致命傷かもしれません。
ひとくち啜った時、
最後のスープを呑み干した時、
”あぁ〜、この味が惣右衛門!”と言える様な
高みを目指して欲しいです。
ご夫婦とも好印象の店人なので
思わず辛口になってしまいましたが、
ホントは応援しています。
(10/5/13(木) 23:31)



