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昔の店なのに
しっかり強い味を出したお店です。
しっかり強い味を出したお店です。
スープは濁り醤油系、陸海の出汁、
脂が薄ら浮いています。
少し甘めの味付けは好き嫌いが分かれるところ。
個人的にはチト苦手な甘さかな。
児島にはしっかりとした強いラーメン屋さんが少ないので
地元で人気なのは分かります。
(”せんや”は強いではなく、塩辛い)
フタッフは、厨房にお兄さん一人、おばさん二人、
狭いフロアにおばさん一人の計4人。
手慣れた感じではありますが、その分慣れすぎて
お客さんに向けての配慮が欠けているきがしました。
その日も年配の御婦人がカウンターで一人食べていましたが、
後から集団のお客が来られ、椅子移動をお願いする際、
狭い店内でお年寄りに対して
手を貸すわけでもなく、椅子を引くでもなく、口先で移動を促すだけ。
席の移動をお願いしたのなら、バッグを持ってあげるくらいの
配慮があってもいいと感じました。
悲しいかな、店員の人間性が垣間見えた時、
そのお店の常連に成るか、一見さんになるか
決まるのかもしれません。
客商売、味は勿論ですが接客はもっと大事かもですね。
(10/3/22(月) 23:10)
良い匂い
一番街からデパ地下に入った瞬間カレーの美味しそうな匂いがしてきます
一番街からデパ地下に入った瞬間カレーの美味しそうな匂いがしてきます
店員さんも元気で席が空いてると入ります。
学生の時はバイトの休憩に通ってました
そんなに辛くなくフライも美味しいです(o^∀^o)
食べるカウンターは本当に丸見えなのでせめて背中側についたてでもあると嬉しいですけどね〜
(10/3/22(月) 20:16)
プライドと自我の違い。
日曜日、午後2時頃入店。
日曜日、午後2時頃入店。
外の機械で食券を買い、
戸をサーーー開けると満席なのに
シーーーンとした空気が充満していた。
思わず、「ここは佐野実の店か!」と思った。
みんな言葉無く黙々と太麺をすすっている。
それは旨すぎて言葉を無くしているのでは無く
無言に成るような雰囲気を大将が醸しているからと瞬時に分かった。
その大将は鶏冠チックな微妙〜な髪型にしていたのを見て
思わずニヤケ顔になりそうになったけど
笑ったら殺されるかもしれないと思いグッと我慢した。
苦しかった。
極太麺と鰹節カスは苦手なので
中華そば¥680を注文。
中太麺と書かれてあったけど、しっかり太かった。
スープにもしっかり鰹節カスが入っていた。
麺は太番手だからお約束のボソボソ食感。
ラーメンと言うより固茹でのスパゲッティー。
スープは鰹節の効いたかなり醤油辛い味付けで
当然飲み干すことは不可能。
飲んだら脳の血管がピチッと切れるかも、
いやきっと切れちゃう、
切れてヒコヒコになっちゃうと思った。
でもスープ残したら大将に睨まれそうなので
気弱な僕は頑張って飲めるだけ飲んで
ごちそうさまと鉢を大将の居る高いカウンターに献上し
ササとその場を立ち去った。
この店特有の雰囲気は、大将のプライドの滲みか、
はたまた勘違いした自我なのか。
どちらにせよとても居心地の悪いお店でした。
(10/3/22(月) 19:28)
53号線
以前から岡山、津山間を行き来していて気になっていて今日初めて行きました(´・ω・`)
以前から岡山、津山間を行き来していて気になっていて今日初めて行きました(´・ω・`)
ロールケーキ目当てでしたが15時台にもかかわらずショートケーキ2種類とプリン1種類しかなく凹みました(泣)
クッキーが6種類くらいあったので全部買って帰りました
建部ロールおいしいらしいのでまたリベンジ行きます
(10/3/22(月) 19:13)



