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トポス裏のたい焼き

寒い時期だけのたい焼き‥
倉敷天城、井原などにコテ焼きのたい焼き屋はあるが正直イマイチ‥
ここのたい焼きはかつてトポスの裏にあったたい焼き屋台なのだとか。
生地とあまり甘すぎないアンコの絶妙なバランスがたまらない。
焼き手は初代?のオジサンのときが一番アンと生地のバランスが取れていて格別だ。
今年もそろそろやってるかな…

(18/12/8(土) 04:07)
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家系

家系ラーメンとかカップ麺でしか食べたことない。
スープはこってり濃いが複雑な味。
麺も太ちぢれでよく絡む。
九条ネギたっぷりのラーメンはネギスキにはたまらない。
席が少ないので後ろで立ち待ちでの客が増えるとなんか落ち着かない。
水は固定の冷水機セルフサービスのみ。
客が多く注文が重なると提供までに10〜15分は待つことになる。
ラーメンはうまいがそのあたりがちょっと残念。

(18/12/8(土) 03:56)
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