ソニカさんのクチコミ - おかコミ〜岡山のおすすめ情報を口コミ、ランキングで紹介

一番街店の所にも投稿が在る通り、チーズケーキは工場で大量生産して冷凍したものを各店舗で解凍して販売しています。また、解凍後3日は販売しています。大量生産して、販売期間も長ければロス率は低くなるので少々安くても当たり前です。以前は和菓子の柏餅等も大阪の方から冷凍を購入してきて店舗で解凍し、柏の葉を巻きつけて販売していましたし、こどもの日の赤飯の発注漏れ分をスーパーで買ってきたものをお重に詰め直して販売したり、クリスマスケーキのイチゴがかびるとこれまたスーパーのイチゴを乗せなおして販売したりと内情はかなりむちゃくちゃやってました。いかにもオリジナルというような顔をして販売しているチーズブッセにしても静岡の洋菓子店のレシピそのままだし（ちなみにブッセも冷凍です）、そんな会社の方針に嫌気がさした創業時の職人はみんな辞めてしまっています。白十字の製品からはお菓子や顧客に対する愛情が欠如しています。接客や店舗のデコレーションなど目に見えるところだけ体裁を整えて、見えない部分は露骨に手を抜くというやり方はいかがなものかと思います。白十字に限ったことではありませんが、こういった利益至上主義が行き過ぎると昨年社会問題になった食品偽装等につながっていくのだと思います。白十字には今はなき表町本店の創業時の精神を取り戻してほしいと思います。

品数はそれほど多くはありませんが、生クリームやジェノワーズ等の基本がすごくレベルが高いですね。生菓子以外の焼き菓子もとても美味しいです。若いですが、高い技術を持ったパティシエだと思いますので今後が楽しみです。

ジョイフルやガストはちょっとキツイですが、ここなら何とか許容範囲ないですね。ドリンクバーのラインアップは豊富ですし、フェアーのカレーなどは意外と本格的です。

記念日などただのファミレスではちょっとというときに利用しやすいお店です。それなりに凝った料理が食べられますが、味自体はロイヤルホストと大差ありません。パンも店内で食べる分にはいいのですが、半焼きの冷凍生地を店内で焼き上げているだけなのでテイクアウトはよしたほうがいいですよ。パンの焼きたては七難隠すということが実感できます。

価格は全体的に抑え目ですが、商品はどれも丁寧な仕事がされており安心して利用できるお店です。特にクロワッサンは美味しいです。デニッシュ類の仕上げの美しさも特筆ものです。

味は悪くないと思いますが、調理担当者のレベルがばらばらなのか結構味にブレがあります。一度アルデンテどころか給食のソフト麺みたいな状態で出してきて作り直しをしてもらったのですが、調理担当からお詫びの言葉はありませんでした。普通アルデンテの確認位すると思うのですが…。マニュアルでしか仕事をしない料理人は失格だと思います。

虎ノ門や神戸と料理においては大差ありませんが、接客・店内の雰囲気に関してはまだまだといった印象です。しかし、岡山ではトップレベルにあることは間違いありません。確かに値段は夜のコースが8,400円〜と高めですが、単品をうまく組み合わせれば一人5,000円程度でも十分満足できると思います。

ここ数年に行った中華では最低の評価です。接客はまずまずとしても料理自体は言い過ぎかもしれませんが、王将やバーミヤンに毛が生えた程度といった印象です。大きなお世話ですが料理のレベルと値段を考えると正直いつまでもつか…。

ホテルの中華としてだけでなく、中華レストランとしてのコストパフォーマンスは抜群だと思います。以前と比較して少しメニュー数が減っているのは残念ですが、どの料理も比較的レベルの高い仕上がりです。

価格は一流で味は二流、サービスは三流と言ったところでしょうか。個人的に四川料理は好きなのですが、かつて西側沿いにあった桂林には遠く及ばないですね。正直中華で同じ値段を払うのであれば広東料理になりますが、ホテルオークラ岡山の桃花林にします。あちらも虎ノ門や神戸に比べれば接客レベルは劣りますが、まあサービス料を支払っても腹が立たない程度の接客は受けられますから。