専用の釜があるのに、ピザが美味しくない。ワインが冷えていない。テーブルが狭い。もっと改善の余地があるはずです。
こじんまりした和食料理屋を探していました。なかなか、ぴったりとしたお店がなくて。今回、”花菱”におじゃましましたが、料理も美味しかったし、雰囲気もよかったです。出汁もよく効いていました。馬刺しを食べましたが、最高のレベルでした。料金設定も、かなりリーズナブルです。
料理の質がすばらしいです。お通しの小鉢も、出汁がよく効いたモロヘイヤで、とても美味しかったです。5品ほど頼みましたが、全部○。お酒もけっこう飲んで、二人で5千円少々でした。コストパフォーマンスも上々です。かなりお勧めの居酒屋です。
このお店を紹介した方からの情報です。6時の予約で、10分ほど前にいくと、”なんにもでませんが、いいでしょうか”と、女将から。喧嘩を売ってどうするのでしょうか。前から、この兆候がありました。時間前に行くと、露骨に嫌な顔が。”何を飲まれますか?少々お待ち下さい”で、何の問題もありませんが。料理以外に接客の部分は、本当に大事だと思うのですが。
市内には、老舗や斬新的なおでん屋さんは、数々あります。ただ古いだけだったり、けっこうな値段のお店が多いです。その点、この”たにや”は、美味しい+安い+感じがいい、の三拍子そろったお店です。小さなお店なので、この場に掲載しようかどうか迷いました。が、いいお店は、みなさんで共有したいと思っています。
もう10数年の付き合いです。オーソドックスなスタイルは、美味しさとして間違いありません。”フルーツタルト ”ワンホールが2千円と安価で、それに配達もしてくれます。夏に飲み会があるときに利用させてもらいますが、本当に便利です。
一見普通の居酒屋ですが、料理のレベルが高いです。一つ一つが丁寧に作られています。和洋折衷なんでもありで、どんな人にでも合わせられると思います。女将さんが、自ら一人で仕込みをされているようです。なかなか、大したものです。
鶏すき焼きというメニューが気になっていたのですが、食べてみました。美味しいです。我々仲間の評判は、牛より美味しい、です。ブロイラーでは出せない味なのでしょうね。あっさりの中にも、コクがあります。あと、もも味噌焼きというのがあります。これも、かなり美味しいです。本当にマニアックな店ですが、他店にはないおいしい料理があります。鶏料理がお好きな方は、ぜひ寄ってみてください。お勧めです。
知り合いの方が是非と言うので、連れて行ってもらいました。2年くらい前には、よく利用されていたそうです。お店を出るなり、申し訳ないと謝られました。こんなはずではなかったと。ザーサイはかなり塩からかったし、メインのフカヒレ茶碗蒸しは、コショウの味しかしませんでした。同伴の女性が、タバコをずっと吸っていたのも気になりました。禁煙が常識になりつつある今、配慮が必要ではないでしょうか。スタッフの女性が一生懸命だっただけに、残念でした。
開店して、まだ1年半の新しいお店です。料理の内容と価格では、たぶん市内最強だと思います。先付けは、生ゆば、ぬた、ごま豆腐。魚は、穴子あぶり焼き、蛸等季節のもの。焼き物は、地鶏やズッキーニ、さつまいも等。揚げ物は、オクラ団子、レンコン、あじフライ等。一品一品が、非常に吟味されたものとなっています。日本酒もレアなものが多く、店主に自分の好みを伝えれば、ベストのものを選んでくれます。丁寧な仕事の反面、料理に時間がかかるので、予約は必須です。カウンターしかないので、2〜3人がベストだと思います。