契約の際はあらかじめ録音しておくことをお勧めします。向こうの不備でトラブルがあっても非を認めることはありません「こっちは悪くない、そんな事はあり得ない」の一点張りです。それでも食いついて交渉しても土地所有者に丸投げして終わりです。