岡山市田町
ラーメン 8ビート
塩らーめん 1100円
ツルツル食感の細麺は喉越し良く塩スープにも良く合います。
鶏と豚のレアチャーシューはどちらも柔らかジューシーで特別な口当たり。
柔らかい黒胡椒の粒が2つ乗っており、噛み締めると口もスッキリ、リセットされる。少し高いのが難。
倉敷市児島下ノ町
二代目 麺や ゆうじろう
青みそラーメン 920円
チャーシュー切れはし丼 400円
味噌󠄀ラーメンの種類が多いラーメン屋さん。オススメの青みそラーメンは白味噌ベースの甘めのスープに青唐辛子、山椒で心地良いスパイシーさが売り。
どぎつくないので完飲できるレベル。
チャーシュー切れはし丼はゴロゴロ入ったチャーシューと甘口のタレがご飯によく合う。残ったラーメンスープと交互に食し、スープまで完飲してしまう。
岡山市中区兼基
ラーメン パンチ軒
爆ニラしょうゆ 1100円
パンチレッド 1100円
カウンター8席、客席満席の待ちが7名。
これを食べようと意気込んで出たので並んでみる。待つことジャスト1時間で飯にありつける。貼紙に丁寧に作るのでお時間いただきます、とあったが流石に待ちくたびれる。1時間で15杯の回転ペース。
待った甲斐はあったのか!?
直丼の2種類とも全く悪くなく美味しい。爆ニラしょうゆは台湾ラーメンに似た風味のスープでそれより甘みがあり、ニンニクと背脂でコク、旨味がしっかり。
パンチレッドは同じく甘みのあるスープに唐辛子や山椒系のスパイスが詰め込まれており旨辛のスープ。
平日、空いてる時に行くのがベスト。
鴨方
うどん たぐち
冷やし 天ぷらたぬきうどん 950円
おでん2つ 各種 150円
うどんに乗った天麩羅はパリパリの大判かき揚げ。出汁に浸しながら食す。
揚げ置きみたいで冷たい天麩羅であり少し残念。うどんは少しざらついた食感。
おでんは添えてある味噌ダレをかけて美味しくいただきました。













