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４月２４日
新規オープン

家系ラーメン　鶴乃家　円山店

初の伺い
豚骨醤油のネギラーメン
850円(込)

醤油の刺々しさもなく旨甘な仕立て
麺は二種から選べ、今回は中太麺で。
やや平打ちっぽい麺はスープによく絡んでしっかりとした味わい。
チャーシューは、細かく刻んだものと一枚物が入っており別の食感が楽しめます。
トッピング調味料も味変には欠かせない
ナイスな役割。

店内は古く暗い雰囲気だが
気さくに話しかけてくる店主、
愛想も良く空間に馴染める感じ。

ラーメン定食　910円

味噌ラーメンを選択
ご飯と味付け海苔、沢庵セット。

味噌ラーメンは濃すぎず薄すぎず
いい感じの濃度。
ご飯と交互にスープは最後まですすれる味でした。
餃子の専用みそダレを発見。
次回は餃子を頼むこととする。

日替りランチ　1000円　税込

バランス良く、少しずつ盛られた
料理でお腹も満たされます。

夜は一品ものから御膳系まで
和食を楽しめるお店。

現在は元々あった持ち帰り弁当の他に
気軽に頼める安価なテイクアウト弁当を組立中とのこと❗
ワンコインにしようかな？との話もあり
乞うご期待を。

支那そば　750円

西大寺線沿い少し奥まった場所にあるので目立たないが古くから地元では人気のチェーン店。一品メニューも結構あります。
透き通った琥珀色のスープは少し八角(？)が香る醤油系。
麺も細目でするすると喉を通ります。
チャーシューもギュっと絞まった肉っぽさで味わいがあります。

玉野では人気のお店らしいが初めての伺い
　
わかめラーメン　大盛　750円
ぶためし　　　　　　　150円

ラーメン
スープはす透き通った琥珀色で、昆布系でまとめたうどん出汁タイプのあっさり味。
麺は伸びてるようで伸びてない柔らかめの食感。
チャーシューはモモ肉で少々パサつくが薄切りなのであんまり気にならない。

メニューもろくに見ずに大盛を頼んだことへの後悔がラーメンの提供と共に訪れました…
ほんと多い❗
よく見るとメニューには中盛も…

ぶためしはゴボウなどの入った炊き込みご飯で焼き飯ではないが、ほんのり薄味であっさりいただけました。

テーブルには無料トッピングの
切り昆布、高菜、梅干し、ゴマ、ニンニクなど揃っているのでカスタマイズも可能‼

大盛にはご注意を‼

昼定食　890円

昼時も手伝ってか地元民を中心に
ほぼ満席の状態で順々に客が回転。

麺は言わずと知れた長浜系の細麺。
スープは案外薄味だったので卓上のラーメンたれとニンニクで旨味とコクを追加❗
いい感じです。
チャーシューは脂の少ないモモ肉系ですが口の中でホロホロと溶け崩れる感じ。
唐揚げは軽めの衣でカリッとしながらも中はジューシー‼
次回は替え玉も食べようかと❗

久々にお邪魔❗
替え玉定食は大きな唐揚げ二個付で
替え玉もありお得。
スープもしつこく無く旨味たっぷりでおすすめです‼

ランチは３種
Ａ　ハラミ　　1000円
Ｂ　豚　　　　 800円
Ｃ　鶏 　　　700円

本日はＡハラミで❗
千円なので文句は言えないが
品数か量でランチのお得感がもう少し
欲しいかな…
肉質はまずまずで文句なし。
タレは辛めと甘めの二者択一。
辛いのを選択、これが結構な辛さ。
でも大人味でうまい。

トングの先っぽがかわいい…

まるはちラーメン　650円

濃い色の醤油系がっつりスープは
甘味が少なく　
ザ・しょうゆ
という感じ‼
チャーシューは薄切りが全体的にばらまかれ食感は悪くない❗
辛味スパイスは詳細不明だが
唐辛子ベースでニンニクとかと混ぜて
ペースト状になっている。
少し入れるだけで辛味がたち
刺激的な味わいに‼

日曜、１５時前でも待ち客多数

味噌ラーメンの
生粋　備前味噌
野菜も案外入っており
スープもまとまって良い味❗
麺が少しのびやすい感あり

濃しぼり　貝塩
とろみが少しあり、塩と貝系の出汁で
旨味と甘味がしっかり。

唐揚げは普通かな、ポーション小さめ。
チャーシュー丼は塩ラーメンのスープをかけてもオリジナルの美味しい食べ方‼

卓上キムチは食べ放題‼