小池さん.さんのクチコミ - おかコミ〜岡山のおすすめ情報を口コミ、ランキングで紹介

レモンラーメンで有名なお店。
気分が味噌だったので
味噌ラーメン　750円
ご飯　　　　　100円

赤みそ、中みそをブレンドした
ぽってり系の味噌スープ。
にんにくも結構効いているので食後の
口臭注意です。
チャーシューは、柔らかで味の染みたバラ肉。チャーシュー麺でもないのに大量に入っています❗
麺は細めで伸びやすいので固めで注文がオススメかと。
次回はレモンラーメンに挑戦か！？

国道１８０号沿い
総社を高梁方面へ

総社ラーメン２号店

２５年以上も立ち寄ってなかったお店へ。
当時のおばちゃんではなく
若いお兄さんが作っていました。
血筋ではないとの話し。

ただ、当時からあったと思うスタミナラーメンは健在。

醤油ラーメン730円
ネギラーメン850円

ネギ、半端ない量です。
麺を食べ終わってもまだまだスープに浮いてます。
ネギ好きにはたまらぬ、至福のいっぱい。

スープ、麺、チャーシュー、メンマ、煮卵は個人的には平均点かなと

初入店だったのでお好み焼き、焼きそば中心のお店とは知らず。
ホルモンうどん定食
税込1100円

提供されてすぐにコスパがちょっと低いかなと…
具材のホルモンの質と量を計算式に組み込んでもやっぱ感想は変わらず。

うどんのタレは甘味がほぼない醤油の風味が立ったシャープな味わい。
味噌汁もダシはしっかり効いていながらシャープな喉ごし。
サラッとした追いダレをかけてみるが
シャープさが際立っただけに終わる。
個人的には甘味を少し含めた味付けの方が好きかな〜

ハラミランチ　　1000円
焼レバー　　　 　590円
(税抜き)

つけダレ、もみダレ共にあっさりサラサラ系の醤油ベース。
ホルモン系のもみダレは味噌ベースが基本との話し。

つけダレ、キムチ、スープなど全体的にあっさりとした味付けで、旨味しっかりと言うよりはサラッと食べさせる感じ。
濃い味の私には少し物足りなさも…

ただ、和牛推しのお店だけあって
サシのしっかり入った旨味の多いロースやカルビなどを食べるにはこのあっさりしたタレでじゅうぶん事足りそう。

店の雰囲気はしっとり高級感もあり
デートでもファミリーでも使えそう❗

しょうゆ　並　　700円
白飯　　　少　　100円

ネット予習でフレンチ出身、笠岡の坂本さんで修行って知識だけ持っての初訪問。

スープは一口目から美味しいという感じではなく、徐々に口に馴染んで美味しくなってくる。麺も基本が固め仕上げなので最後までいい固さ。
鶏チャーシューは薄切りで親鶏の固さも緩和されて食べやすい。
味もしっかりしている。
長めカットのネギも、シャキシャキと楽しめる。
基本こってり系が好みだが、たまにはあっさりと笠岡ラーメンも良い気がした一杯でした。

ばりしおめん　750円
唐揚げライス　260円
(税込)

替玉かプチデザートが１つ無料サービス

塩豚骨仕立てのスープはあっさり薄め。
そこに岩海苔がフワフワと浮いて風味はいい感じ。
魚介と豚骨を塩でまとめたとメニューには書いてある。
紅生姜に辛し高菜、辛味もやし、にんにくなど味変部隊は整った内容。
替玉に紅生姜、ご飯に高菜ともやしを載せていただきました。
唐揚げは平たくムネを叩いた感じのもので個人的にはモモ肉が好きかなというところ。
もともと細麺が好きではない私ですが
たまには挑戦をと思い入店。
やはり、中太あたりのしっかりした麺の方が好きであることを再確認するも、細麺の良さも何となく感じられた一杯でした。

８月１日オープンですが、フライングで７／２９プレオープンにお邪魔

白みそ、麦みそをブレンド。
味噌汁ではなく、ちゃんと味噌を鍋で
煽った本格的みそラーメン。
自家製ちぢれ麺と相まって深みのある一口をいただけます。

刻み生姜が最期にパラリとかけられ、
これが全体的なインパクトを演出。
卓上の山椒も途中の味変に使えるアイテム。
特製は海苔、チャーシュー盛り盛り、コーンもしっかりで腹いっぱいに❗
麺量は一般的な店より多めで、女性には少ししんどいかな…

味噌ラーメン専門なので他の味はなし。
１本勝負で頑張る姿勢もグッド👍

ラーメン、餃子、白飯のセット950円を
鶏塩味に変更でプラス50円
合計1000円ジャスト

濃すぎず薄すぎずの鶏白湯系、塩スープにやや細麺が合ってます。結果、完飲。
焦がしネギも少し浮いていて風味を底上げ。
豚バラのチャーシューも炙りが入り、若干香ばしさを演出。
何よりも気持ち良かったのが調味料の各種。
受け皿から一つ一つの容器が曇りもなくピカピカ❗食べる意欲を増進させてくれます‼️
美味しいけど掃除不足の汚ない店ってよくありますが…

まだまだ美味しくなるポテンシャルを秘めている感ありのラーメン店でした。

ハラミのランチ　980円
上ミノ　　　　　600円
(税別)

岸本牧場、直営の焼肉屋だけあって
ザ和牛的な肉質のハラミ登場。
柔らかく、口の中で繊維がほどけていく感じがたまらない。
ミノは質的に輸入かと思われるが
単価的には悪くはない。
タレはにんにく投入で格段に美味しくなるポテンシャルあり。
付け合わせの野菜もしっかり有り。
肉の量は、働き盛り食べ盛りの男性にはやや少なめか…
リピートしたいお店でした。

マルバンのグループ店

中華そば、デミカツ丼セット
950円(税込)

豚骨醤油の濁った系スープに
自家製の細めの麺がよく合います。
延びてそうで延びてない麺は、コシと弾力が細麺の割にあります。
岡山に住んでたら一回は食べたことのある懐かしいスープの味にも安心感あり。
カツは薄めでしたがセットの値段350円なので仕方ないかな…
スープの塩梅が丁度よく完飲してしまいました。