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いい仕事をしています
山陽町の住宅街にひっそりとある、隠れ家的なお店です お寿司は、絶品です! ひとつひとつ、本当に丁寧ないい仕事をしています まぐろの漬けには感動・・・! きめ細やかな赤身にまぐろの風味を邪魔しないぐらいの絶妙な漬け具合で、本当に美味しかったです 醤油からい漬けのイメージが変わりました いかにはよく見るとかすかにピンク色が・・・聞いてみると、岩塩をかけているのだとか たこやあなご、さよりなどの一品料理も出ましたが、これも本当に美味しかったです たこはあえてぶつ切り?に近いぐらいに切って、噛み応えを楽しませてくれたり、さよりは繊細さを損なわないようにほんのりとした塩かげんで、いい塩梅って、こう言うことなんだなぁと思いました♪
ぶりぶりのネタをお腹いっぱい食べるようなお店ではないので物足りなく感じる人が多いかもしれません でも、本当に丁寧で繊細なものを時間を楽しみながらゆっくりと味わいたい方には素晴らしいお店だと思います
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おやじ心をそそるネタ
そこそこ美味しかったです ユニークな変わりネタがいろいろあったと思います アン肝や白子、ふぐ皮などおやじごころをそそるものが結構ありました♪(私は女ですが・・・) サイドメニューも充実していましたょ デザート系もいろいろあったと思います
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