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濃厚トンコツ
ラーメンと炙りチャーシュー丼を食べてきました。
ラーメンはこってり、トロみの強いトンコツスープでおいしいのですが、けっこう塩辛かったです。塩辛いのが好きな私でもそう感じました。
具は海苔、もやし、ねぎ、きくらげ、チャーシュー。チャーシューはおいしいです。
麺は極細で、これも文句はありません。
チャーシュー丼ですが、塩と黒コショウで味付けされたチャーシューに甘口のタレがかかっている(焼鳥のタレのような)。正直、これは余計だと思いました。
タレなのか、塩なのか、どちらかでいいのではないでしょうか?
今や岡山でもこってりトンコツは珍しくなくなっているので、マイナス要因から星3つにしました。
楽しい!
けっこうわかりにくい場所にありますが、ここ何年も通っています。車で行くときは、提携のコインパーキングに置けば割引券もらえます。
技術的なことは詳しくありませんが、個人的には担当の方のカットは気に入っており、信頼しています。
お店の方同士の雰囲気がいいのかなごやかなカンジで、カット中は楽しくお話させてもらえるのが一番のお気に入りです。
場所が悪いけど
かなりめんどくさい場所にあるのでなかなか行きづらいですが、初めてお店でとんこつラーメンを食べた場所です。
完成度が高く、博多のとんこつラーメンと比べてもひけをとらない、本場に近いラーメンですね。
とてもおいしいと思います。
クリーミーなこってりスープ
臭みの少ないこってりしたスープで、他のとんこつラーメン屋と比べてかなりおいしい方だと思います。
値段も高くなく、ランチメニューはさらにお得感があるのでオススメです。
個人的には辛子高菜、本当に辛いですが途中で少し入れると2度おいしいカンジで大好きです。
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