おかひじきさんのクチコミ - おかコミ〜岡山のおすすめ情報を口コミ、ランキングで紹介

全うな昭和をつらぬく純喫茶です。

料理のつけあわせも、お店で手づくり
ビーフかつにハンバーグ、オムライスetc.
並ぶ料理はどれも安心出来る美味しさ、
懐かしさという”郷愁の御馳走”も手伝って
ちょっと幸せな気分になれます。

どういっていいのか・・・
バランスが悪い？
スープ、麺、具材（チャーシューの量とか）のバランス？
なぜかしらトータルしてセンスがずれている感じです。
それも日によって大きく変わっている。

そのバランスの悪さはきっと大将の気質から来ている様子。
大将の気ムラの激しさは感動に値するほど素晴らしいです。
忙しくなったり、自分の思うようにならなかったら
まるでスーパーの床に転がってバタバタで暴れている
だだっ子みたいです。（風体は大人だからタチが悪い）
TVで紹介された時の砂糖漬けの様な満面の笑顔を拝見したとき
正直そのギャップにゾッとしました。
（ゾッとしずぎて思わず、ひこひこ笑ってしまいました）

そんな大将を適当に無視するバイトのツンツン系お嬢も
この店の隠れキャラ、高得点が取れる強者と私は見ています。

都会のエッセンスを持ち込んだ岡山では希少なパティスリー。

小ぶりながら、どのケーキも味、見栄え共センスよくまとまり、
スイーツの”今”を感じさせてくれます。

中でもシュ・ア・ラ・クレム（シュークリーム）が素晴らしく
カスタードの美味しさは岡山一かもしれません。
たぶん牛乳ではなく、生クリームのみで作られていると思います。
値段も手頃になっていますので、あればまとめてゲット！あるのみです。

オープン当初、このシュ・ア・ラ・クレムは、ひとまわり大きく
値段も今より少し高かったですが、
形をコンパクトにすることでコストパフォーマンスを追求したのでしょう。
個人的にはクリームたっぷりの前の方が嬉しかったのですが・・・。

岡山でオンリーな大人の洋菓子屋さん。

スパイスの効いた焼き菓子、
旬を大事にしたスィーツ、
シンプルで素直なパンetc.
どれも店主のオリジナルに満ちています。

他の洋菓子店とは明らかに違うベクトルの
美味しさは、大人の男性にも好まれるでしょう。
大好きです。

伝統洋菓子店と呼ぶにふさわしいお店です。

目新しい洋菓子は無いですが、
どれも安定した美味しさがあります。
特に焼き菓子系は素晴らしく
毎年秋になると買い過ぎてしまうほど。

ただ・・・販売リーダーの方針なのか、
笑顔が無いお店でもあり、それで☆ひとつ減点（笑）
お客さんをもっと幸せにするためにも
もっとスマイル、スマイル！

勝手ながら感じたままを書かせていただきます。

最初に購入したのは、シフォン、プリン、マドレーヌ、
これらで大体見えてくるパテシエのスキル。
残念ながら・・・でした。
乾燥を防ぐ為の工夫もなくパサパサになったマドレーヌ、
きめの整い過ぎた軽いだけのシフォン、
コンスターチで固めたようなプリンetc.
やはり悲しい気持ちになってしまうスイーツ達。

自分の立ち位置を正確に知る為にも
岡山に限らず神戸や東京の学ぶべきお店をどんどん訪ね
そうの上でベーカー・エムらしいスイーツを目指して欲しいです。

他の方の評価も高いお店ですので、
私の分らない美味しさが存在するのかもしれませんし、
接客は、とてもとても気持ちよかったのも事実。
だからあえて一個人の意見として書かせて頂きました。

丁重に作られたケーキ達が並び
どの菓子もクォリティが高いです。
価格帯も財布に優しいので
デイリーに利用できるのも嬉しいです。

まとめ買いをすると安くなるシュークリームも
キルシュが効いて大人味！
手みやげとして喜ばれるでしょう。

本当に素晴らしいケーキ屋さん。

どの商品にも確かな計算と裏付けがあり
信頼して購入出来ます。
これは、職人気質のご主人と、
マネージメント気質の奥さんの
バランスがとれているからでしょう。

私が今自信を持って
「岡山で洋菓子と言えばモーツアルト！』と言えるお店です。

個人的には、定番のホワイトモンブランの舌溶けに恍惚。。。はへ。

お店の雰囲気や、運ばれてくるラーメンは
期待大の風貌だけど、
いざ食してみると、そのあっさり感にびっくり！
茹で過ぎ感のあるストレート細麺も手伝って、
かなり上品な（頼りなげな）印象の
ラーメンです。

しかしこの薄さを好む人も多く、
昼時には多くのお客さんで賑わっているのも事実。
”良い悪い”ではなくラーメンの好き嫌いは十人十色、
奥が深いと改めて思います。

味は濃いめ、しかし印象は薄め、
麺は頼りない食感です。
「美味いラーメン食べた〜♪」と言う
ラーメンオンリーでの満足感はありませんが、
セットものの充実感はあります。
何よりリーズナブル！
家族連れが多いのもうなずけます。

わざわざ遠方から
「せんやのラーメンを食べにいく」
のではなく、
「ちょうどお昼時に横を通っていたから立ち寄る」的な
感じでお付き合いするラーメン屋さんです。