小麦粉によってパンもスイーツも出来が変わるのでこのお店は強い味方!国産小麦粉から用途別小麦粉まで、沢山の粉が揃っています。昔は兎などのジビエもありましたが、売れないのかな?最近はトンと見かけしません。願わくば・・・・時代の要求がこの店に追いついてしまったから、次のドキドキ感をもっと提案して欲しいですね。トータルして価格設定が高めなので☆1つ減点させて頂きました。
味は太鼓判!お好み焼きは勿論、焼きそばや焼きうどんも美味しいです。なにより接客が気持ち良い♪休日の夜は混むので注意が必要ですが、平日は待たなくても大丈夫だと思います。リピート確実の良店、オススメです。
”メニューの多い店は不味い!”と言いますが、この店は例外のようです。特に煮干しの効いた塩系は素晴らしく、唸ってしまうほど。ただ研究熱心な店主は同じ味に止まる事を知らず、マストな味に出逢えても、次いつ出逢えるか分かりません。まっ、それもこの店の魅力なのですが。強いてお願いをするのなら、レギュラーの醤油、塩、味噌のレベルをもう少し上げて欲しいかな?ついでに、もうひとつ欲を言うなら、価格ももう少しリーズナブルにして欲しいかな?(笑)