キモーブ(桃)
お口に入れた瞬間フルーツの甘味がお口のなかにふわっと広がります。
お味の濃い甘いマシュマロ。
やわらかくプルンとして食感がよい。
フルーツの風味を感じた後、砂糖、砂糖・・・
うーん。後味砂糖が残る( ゚Д゚)
美味しいが喉が渇く・・・
カヌレ
外はカリッと甘いカヌレ。
お酒が良くきいている。
☆サラダ
お野菜の種類豊富なサラダ
添えつけの爽やかなジュレドレッシングとの相性は〇
レバーのパテは本当に癖がなく食べやすい。今まで一番癖の無かったパテだ。
濃厚、味は濃い目。野菜と良く合う。
えびはプリっとしていてとても美味しい◎
☆スープ、パン
ホタテのスープ。
見た目、味が濃そうなスープ。
出汁が効いており、味は多少濃い。
パンと一緒に食べたら〇
パンは程よく甘く美味しい。
☆パスタ
具たっぷりパスタ。
お野菜、海鮮がいいお味。
☆メイン
ふんわりとてもやわらかいお魚。(タラだったと思う)
ソースはクリームソース。カレー風味
最初クリーミーから、最後はスパイシーに変わる味。
☆デザート
ブロマンジュ
程よい甘さで優しい。
酒粕のケーキ
ふわっと酒粕の風味が漂う優しいケーキ
ティラミス
程よく濃厚で甘さ控え目。
タルトタタン
酸味が少なく、甘味が強いタルトタタン
キャラメルの固まりが多少大きく歯にくっつく(;・∀・)
バニラアイスとの相性〇
個人的に酸味があるタルトタタンが好きだが美味しくいただきました。
焼きパイナップルも美味しい。
盛り付けも丁寧で、全体的に少し味は濃い目(デザート、パン以外)
(当方薄味好みですが、そんな私でも、美味しくいただける濃さでした。)
レベルが高いお料理。
料理の提供時間も抜群でした。
アミューズ
とても良い香り。
食感のよい貝。(ニシ貝だと思う。忘れてしまいました。)
感動の一品でした。
パンと一緒にいただいても美味しい。
パン
香ばしく、外はカリッと、中は程よい柔らかさのバケット
サラダ
フルーツとお野菜のサラダ
トマトチップス
ゼリー?に美味しいお野菜がたっぷり
スープ
甘酸っぱく、美味しいイチゴのスープ
見た目も美しく感動です。
メイン
やわらかい旨みの有る鴨肉
マスタードと相性がよかった。
野菜もとても美味しい。
デザート
濃厚で、多少甘めのなプリン、ガトーショコラ
濃厚で、甘さ控え目なヨーグルト。甘酸っぱいソース。
珈琲とよく合う。