unobunさんのクチコミ - おかコミ〜岡山のおすすめ情報を口コミ、ランキングで紹介

食にうるさい栄養士さんの紹介で、通うようになりました。
この店は備前ばら寿司で有名ですが、昼の定食も比較的安くておいしく、昼、夜とも、県外からのお客様をもてなすのに、何度も使わせていただいています。
３０数品目の食材を丁寧に調理して盛り込むこの店のばら寿司は、岡山の郷土料理として、断然輝いています。一人分３千円と予約が必要という点がハードルを高くしていますが、一度は食べてみる価値あり。
ご主人は、郷土料理や食文化の研究家としても有名で、実物を作ってきていただいて、ばら寿司のお話をしていただいたこともあります。その割にはすごく腰が低く、こちらが恐縮するほどです。
店の改装も昨年末に終わり、二階を使った宴会、食事会も何度か開きましたが、いつも大満足しています。